lazio igt passito stillato 2023 principe pallavicini w18-19-sconto15 Anche l'affinamento è eseguito all’interno

Anche l'affinamento è eseguito all’interno dei medesimi contenitori in modo da preservare il carattere tipico delle uve

ad un carpaccio di carne ed a formaggi di media stagionatura

La fermentazione avviene in acciaio

informale ma al tempo stesso di gran qualità

Perfetto con delle costolette di agnello allo scottadito

lazio igt passito stillato 2023 principe pallavicini w18-19-sconto15 Anche l'affinamento è eseguito all’internoGiallo dorato luminoso. Al naso emerge un ricco bouquet che spazia dai tocchi di frutta esotica matura, alle note agrumate, ai sentori di vaniglia e spezie dolci; al sorso dolce, morbido, equilibrato, con piacevoli ritorni di miele e albicocca essiccata. Questo avvolgente e aromatico passito a base di malvasia del Lazio si ottiene utilizzando uve provenienti da un'area collinare vulcanica, con vigne di 25 anni d'et. La vendemmia si effettua