【预购】山羊蛋糕店 浙江大学出版社 永不停息的心脏

永不停息的心脏

自序  生活，从回归厨房开始

作者：[美] 麦克·格雷涅茨

费通以为崔老道是喝多了说胡话，为什么呢？天津城南是有个大荣当铺，与北城的小点当铺齐名，一个在南大街，一个在北大街，在当年曾并称为“南大荣北小点”，彼此隔城相望。老时年间开当铺的没几个好人，良善之人吃不了这碗饭。开当铺这门生意和放高利贷的差不多，典当行有句行话叫“当半价”，你拿的来东西再怎么值钱，无论是传世的书法字画还是宫里流出的珍宝玉器，只要进了当铺的门，至少给你砍去原价的一半。等你想赎当的时候，利息又高得吓人。咱打个比方，你这件东西当了一百块银元，利息按月计算，等到一年半之后手头儿有余钱了来赎当，你大约得交给当铺一百五十块银元。所以说开当铺相当于坐着分金、躺着分银，没钱没势、衙门口儿没人的也干不了这一行。天津城的当铺格局相似，外面有栅栏门，进门后一面大屏风挡在眼前，说是屏风，其实跟一堵墙也差不多，后面的柜台得有一人来高，开着一个小窗口，看不清里面的人脸，这也是为让当当的人心里没底，不敢开口讨价还价。当铺的号房里要供奉财神、火神、号神，财神火神不用多说了，所谓号神，其实就是“耗子神”，每个月逢初二、十六两天烧香上供，保佑它的后辈儿孙——大小耗子们别来库里啃东西。小点当铺就是老时年间的韦陀庙，后来遭了一把天火，前堂后库烧为一片白地，片瓦未留。南城大荣当铺的掌柜，也是出了名的刁钻刻薄，一根麻线看得比井绳还粗，专做抵押高赎、趁火打劫、落井下石的生意，伙计们狗仗人势，见了人鼻子不是鼻子、脸不是脸的，说话都打脖子后边出来，绕着弯地气人，不遇见为难着窄的急事谁也不来当当，本来心里就起急，来了再怄上一肚子气，换了谁不变扭？可谁让自己等着用钱呢，还得打碎了牙往肚子里咽，老百姓背地里没有不骂的，也是坏事做得太多遭了天谴，前些年突然来了一伙土匪，夜间闯入门中，不问青红皂白，把大荣当铺的伙计、掌柜、写账先生一个不留全宰了，又将长生库中的金银细软洗劫一空，临走还放了一把火，连门脸带库房全烧平了。打那开始，天津城就没有这个当铺了，如今崔老道又提起来，费通能不觉得奇怪吗？

ISBN：9787543480193

【预购】山羊蛋糕店 浙江大学出版社 永不停息的心脏[] 201708 ISBN9787533292218 *6 82 * * zui [] 1948300JR250