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Kräutern und Obst
röscher Kruste und mit fluffiger
Dinkel- und Roggenbrote entwickelt und jedes Rezept viermal variiert: mit Hefe oder Sauerteig sowie ganz einfach als No-knead-Teig oder mit Übernachtgare
es gibt basierend auf dem Gewicht der Kugeln kleine Abweichungen der Menge
Diese hochwertige Kasten-Backform wird in Deutschland in Handarbeit gefertigt
Gärkorb (Brotform, Simperl) Oval länglich aus Holzschliff, 1,5-2 Kg, 37x15 cm Backformen Kräutern und ObstOvaler Grkorb (Brotform) aus Holzschliff, einfach in der Handhabung und ermglicht eine gleichmige Teiggare und und im Anschluss ein optimales Backergebnis. Holzschliff ist ein Naturprodukt aus frischem Fichtenholz, welcher frei von jeglichen chemischen Zustzen ist und auf rein physikalischem Wege hergestellt wird. Aus dem Holzschliff wird mit Wasser ein Faserbrei hergestellt. Der Faserbrei wird dann in ein Presswerkzeug gefllt, unter starkem Druck
