Sancerre Rosé Merlot hält er dann auch im

hält er dann auch im Mund und überzeugt uns damit auf ganzer Linie

Nach der Lese wird ihr Most bis zu 20 Tage mazeriert - eine ungewöhnlich lange Zeit

Limetten und Grapefruits

Das ganze wurde langsam über einen Zeitraum von 8 Monaten im "Mèthode Charmat" Verfahren also Tankgärverfahren

Den Rum gibt’s mittlerweile in Institutionen der Bar-Szene wie dem Le Lion in Hamburg

Sancerre Rosé Merlot hält er dann auch imSancerre Ros von Jean Marie Reverdy et Fils. Oder wie wir finden: Ein Vollblut Pinot Noir aus dem Hause Domaine la Villaudire von der Loire. Wie jetzt? Sancerre in Ros? Auch wenn man bei dem Anbaugebiet im Loire Tal eigentlich fast immer an Weiwein denkt, kommt hier auch anderer Stoff her. Zwar hrt man recht selten davon, aber rund 20% der dortigen Rebstcke werden als Pinot Noir angebaut. Fr den Sancerre von Jean Marie sind diese Rebstcke sogar um die