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Ausbau und Reifung in neuen Barriques aus französischer Eiche
Zitronenmelisse und Koriander
vergoren und danach lange auf der Maische belassen
Im Mund entfaltet er kraftvoll
Die Herstellung erfolgt unter Verwendung von frischen Zitronenschalen der besonders hochwertigen und bekannten
Pinot Nero Ludwig DOC '21 - 75cl Jean Leon Ausbau und Reifung in neuenVinifikation Ausbau Traditionelle Maischegrung whrend 10 Tagen im Stahltank und teils im grossen Holzfass. Anschliessender biologischer Sureabbau, gefolgt von 16 monatiger Reife in Barriquefssern aus franzsischer Eiche. Degustationsnotiz In der Nase reife Aromen von roter Kirsche und Pflaumen, dazu wrzige Noten mit Zimt und Gewrznelken, elegant und harmonisch, vielschichtig, komplex und einladend. Im Gaumen besticht der Blauburgunder durch Eleganz und
