Bodegas Volver Paso a Paso Tinto Cosecha Rotwein Wein trocken Spanien (3 x 0.75l) Schwedhelm in dem lagen- und rebsortentypische

in dem lagen- und rebsortentypische Aromen (Trüffel

BEURTEILUNG: Am Gaumen harmonisch und ausgewogen

SERVIEREMPFEHLUNG: klassisch zu Gänsebraten

seinen Cabernet zum Genuss freizugeben

AUSBAU: Ungefähr die Hälfte der Ernte wird direkt fermentiert und der Rest für acht Tage im offenen Tank manuell gequetscht

Bodegas Volver Paso a Paso Tinto Cosecha Rotwein Wein trocken Spanien (3 x 0.75l) Schwedhelm in dem lagen- und rebsortentypischeSTORY: Der studierte nologe Rafael Caizares startete sein Projekt Bodegas Volver in La Mancha, Alicante und Jumilla im Jahr 2004. Die Basis dafr bilden teils uralte und aufgrund ihres geringen Ertrages beinahe vergessene Weinberge mit oft noch wurzelechten Reben. Durch seinen groen Enthusiasmus und eine sorgfltige Selektion einzelner Parzellen entstehen hier charaktervolle Weine, die ihre Herkunft widerspiegeln und regelmig internationale