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Auch Süssholz und der zarte Duft verwelkter Rosen sowie ledrige und teerige Nuancen sind aufzuspüren
Während dieser Zeit wird der Most täglich über die Maische gepumpt
Rosenblättern und Veilchen
Das Klima ist kontinental und charakterisiert sich durch kalte Winter und heisse Sommer
komplexe und seidige Tannine
Ojo de Agua Cuvée Speciale '17 - 150cl Chenin Blanc Auch Süssholz und der zarteVinifikation Ausbau Biologischer Anbau. Alkoholische Grung und Mazeration im Stahltank. Ausbau whrend 6 Monaten im Holzfass. Degustationsnotiz Klares dunkles Rubinrot. Intensiver Duft nach berreifen Beeren, Rosenblten und leichter wrziger Note. Am Gaumen trocken mit mittlerer Sure, runden Tanninen und einem fruchtig, krftigen Krper mit langem Abgang.
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