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welche er eigens für Spitzenkoch Tim Mälzer entwickelte
Bitte heiß servieren
Thymianhonig zählt zu den wertvollsten und besten Honigsorten
eine kräftige Berbere-Butter für Ofenkartoffel und Gegrilltes von Fisch & Fleisch her
Sie heben sich durch ihre speziell kräftige Farbe und den authentischen Geschmack hervor
Valrhona Itakuja Bitter, dunkle Couverture, Callets, 55% Kakao, 3 kg tax#7 welche er eigens für SpitzenkochDiese Plantage M. Libanio mit Itakuja 55 % ist eine der ersten von Valrhona entwickelten Schokoladen, die durch Zweifach Fermentation entstanden sind. Kakaobohnen sind fermentiert, dass ist nicht neu. Aber 2 x zu fermentieren, dass muss man knnen. Dafr braucht man Zucker. Diese Bohnen werden erst mit Passionfruchtpulpe vermischt, ein 2. mal fermentiert und wieder von der Pulpe befreit. Voila, das kann nur Valhrona! Wem wundert es dann, die Schokolde
