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Der Cabernet Sauvignon
Diese hat im Gegensatz zu den meisten roten Trauben eine rote Beerenhaut und ein rotes Fruchtfleisch
dass Ridley Scott es als Kulisse für seine Mayle-Verfilmung ‚Ein gutes Jahr‘ ausgewählt hat
24 Stunden schonend gepresst
was den Weinen große Mineralität und Eleganz verleiht
Silvaner Natural | Wittmann Heitlinger Der Cabernet SauvignonDer Silvaner Natural 2022 zeigt anfangs in der Nase eine schne Kombination aus wilden Krutern und reifen, gelben Frchten. Doch mit der Zunahme des Sauerstoffaustausch werden die Aromen reicher und eleganter. Der Silvaner wurde auf der Maische vergoren und anschlieend im groen Holz ausgebaut. 10 Monate durfte dieser Wein in den Fssern reifen. Abgefllt wurde er ungeschwefelt und unfiltriert, ganz wie er nach der Reifung aus dem Fass genommen wurde.
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