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Die Brennerei fertigt von Hand in kleinen Chargen
das Wasser wie bei einer Fontäne in dünnen Strahlen auf den Absinth tropfen zu lassen
Die Menge ist sehr begrenzt
Die neueste Kreation von Matthias Rosinski aus Saarbrücken
zweifach destilliert in Kupferkesseln auf Basis von Weinalkohol
Maldoror Absinthpfeiffen Die Brennerei fertigt von HandDieser Absinth war die berraschung auf der Absinthiade 2010 in Pontarlier. Obwohl es sich hierbei um einen Blend dreier verschiedener Absinthe handelt, gewann er souvern die Goldmedaille in der Klasse der Vertes. Die Bestandteile des Maldoror stammen aus den klassischen Absinthlndern Frankreich, Tschechien und natrlich der Schweiz. Das weiche und volle Aroma von Anis und Fenchel wird kontrastiert von einer deutlichen Wermutnote, insgesamt ist der
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