Celler l'Encastel - Mas den Cacador Garnacha 2021 Gutschein Wer diesen Wein einmal probiert

Wer diesen Wein einmal probiert hat

Hier bleibt er auf der Feinhefe liegen und erhält eine ungewöhnlich kraftvolle Struktur

stets ohne malolaktische Gärung

Den Namen Kapelle erhielten seine Spitzenweine

Dabei durchläuft der Wein die malolaktische Gärung (BSA = Biologischer Säureabbau)

Celler l'Encastel - Mas den Cacador Garnacha 2021 Gutschein Wer diesen Wein einmal probiertMas den Cacador ist das Kleinod von Raimon Castellvi und seiner Tochter Isabel. Den Wein gibt es In drei Variationen, von denen jeweils nur ein Fass mit 300 Flaschen abgefllt wurde. Hier handelt es sich um den reinsortigen Garnacha oder Garnatxa, wie die Rebsorte in Katalonien heit. Wenn der Roquers der Porerra brillant ist, so ist dies hier nichts weniger als herausragend! 100% des Weins stammen aus alten Rebbestnden der Top Einzellage Mas den