VDP.ERSTES GEWÄCHS Hochheimer Stein Spätburgunder D.Q. Winterlicher Genuss Akazie oder Kirsche

Akazie oder Kirsche

im anschließenden Ausbau im großen Holzfass verfeinerte sich der Geschmack noch weiter und reift seitdem von Jahr zu Jahr

Der Wein hat großes Potenzial und kann noch sehr lange auf der Flasche reifen

beinahe ätherischen Nase

Sehr steile Parzellen in der nach Südwesten ausgerichteten Spitzenlage von Graach nennt Markus Molitor sein eigen

VDP.ERSTES GEWÄCHS Hochheimer Stein Spätburgunder D.Q. Winterlicher Genuss Akazie oder KirscheDie Lage Hochheimer Stein lsst schon erahnen, welche Bodenbeschaffenheit hier vorzufinden ist und richtig: hier wurzeln die Reben auf sandigem bis kiesigem Boden. Diese Bodenart erwrmt sich sehr schnell und sorgt dadurch fr eine frhe Blte und eine lngere Vegetationsperiode sowie eine schnelle Reife. Weine aus dieser Lage sind sehr feingliedrig und zart, mit moderater Sure. Da nur kerngesunde Trauben in den Keller kommen und vinifiziert werden, sind