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Unser Rouladenfleisch stammt aus der Oberschale vom Rind – besonders fein
Bratkartoffeln oder einfach pur im Brötchen
als Geschenk für echte Genießer oder einfach für dich selbst – die Männerhandtasche ist ein rustikales Trio
die direkt vom Hof kommen und jede Halbzeit zu etwas Besonderem machen
die echtes Handwerk zu schätzen wissen
ONGLET / HANGING TENDER Tasting Unser Rouladenfleisch stammt aus derUNGEWHNLICH. AROMATISCH. EIN CUT FR KENNER. Der Nierenzapfen auch Onglet genannt stammt aus dem Zwischenbereich von Bauch und Brust des Bullen. Dieses Stck ist grobfaserig, krftig marmoriert und zhlt zu den geschmacksintensivsten Cuts berhaupt. Durch seine natrliche Saftigkeit und die lockere Fettstruktur eignet es sich hervorragend zum Kurzbraten, Grillen oder Schmoren. Richtig aufgeschnitten ist es zart im Biss und entwickelt ein besonders volles
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