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Matthaes Verlag
Das große Genuss- und Lesebuch zur modernen Tiroler Küche von Haubenkoch Christoph Krabichler
die alterprobtes Können und mutige Erneuerungen verbinden und so die kulinarische Entwicklung Tirols nachhaltig prägen
52 Rezepte (davon 2 Rezepte mit der Kaiserschnecke) interpretieren die traditionelle Tiroler Küche modern und kreativ und zeigen ihre ganze geschmackliche Vielfalt
Unsere Kaiserperlen sind eine wahre Rarität und besonders begehrt in der gehobenen Gastronomie
Kaiserperlen | Weinbergschneckenkaviar Habitat Matthaes VerlagSchneckenkaviar in Salzlake Frisch und Exquisit 35 Gramm Erlebe den einzigartigen Genuss unserer Kaiserperlen, auch bekannt als Schneckenkaviar. Diese delikaten Schneckeneier werden innerhalb von 24 Stunden nach der Ablage sorgfltig gesammelt, gereinigt, mit hchster Przision sortiert und schlielich in Salzlake eingelegt. Unsere Kaiserperlen sind eine wahre Raritt und besonders begehrt in der gehobenen Gastronomie. Sie bieten eine erlesene Zutat fr
