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Geliefert in der 2 kg-Schachtel
schmelzend) besteht aus Zucker und Glukose (Bonbonsirup)
Für einfachstes Mise-en-place
etwas bitteren Geschmacksprofil
Wacholderbeeren sind schwach-bitter
Yuzu Pulver, aus Yuzu Saft gewonnen, 100 g sub-crispys-und-gefriergetrocknetes Geliefert in der 2 kg-SchachtelDie Yuzu Frucht ist eine japanischen Zitrusfruchtsorte, mit wesentlich komplexeren Aromen als die bei uns bekannten sdeuropischen Zitrusfrchte. Ihr aussergewhnlich intensives Duft, mit Noten von grnen Mandarinen und grnen Pampelmusen begeistert ambitionierte Kchenprofis durch eine ganz neue Zitrusfrische. Das Yuzu Pulver wird aus dem Saft der Yuzu Frchte gewonnen und hat daher kaum Bitternoten und eine milde Sure. Fr 1 kg Pulver werden 7,5 l Saft
