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Eduardo Casademont möchte ausschließlich die frischen Fruchtaromen und die feine Pfefferwürze der beiden Rebsorten betonen
Der Name »Ensis« stammt aus dem lateinischen und bedeutet so viel wie »Schwert«
begabte Winzer Yoan Le Menn bei unserem Besuch folgendermaßen erklärt: »Alles bei uns ist darauf ausgerichtet
die wir kriegen können
Syrah- und Cabernet Franc-Partien zunächst getrennt ausgebaut
6er-Probierpaket »Chardonnay International« 180014 Eduardo Casademont möchte ausschließlich dieStolze 90 Punkte vergab Decanter fr den 2020er Jahrgang des Chateau Ste. Michelle Columbia Valley Chardonnay aus den Vereinigten Staaten. Der frische Chardonnay berzeugt mit Noten von Zitrusfrchten und pfeln, sowie einem schnen Schmelz mit Anklngen von Holz. Der Franzose Baron Philippe de Rothschild Chardonnay verfhrt hingegen mit einem Bukett von Aromen weier Frchte sowie Blten wie z. B. Akazie. Im gleichen Stil wie ein franzsischer Chablis
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