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Porphyr und Rhyolith
Schieferwärme unterstützt die Reife
anschließend schonende Ganztrauben-Pressung
weißer Birne und Mandeln
gelber Apfel und saftiges Steinobst treffen auf feine Kräuterwürze und eine leicht salzige
Les Rocs Rouge 2022 Georg Lingenfelder Porphyr und RhyolithEin groartiger Gamay aus ausgewhlten, bis zu 30 Jahre alten, Gamay Parzellen aus der Appellation Saint Pourcain an der Loire. Wobei die kleine, mitten in Frankreich gelegene Appellation rein geografisch schon nicht mehr viel mit der unteren Loire zu tun hat und schon beinahe ans Burgund grenzt. Nichtsdestotrotz kann man sie getrost als Hidden Gem bezeichnen, entstehen hier besonders feine und dennoch charakterstarke Stoffe. Der Mini Ertrag fr diesen
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