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Burgunder Weinbergschnecken (Helix Pomatia), sehr groß, 4 Dutzend, Feinkost Dittmann, 400 g herkunft-be 30g kompletten Muskatnüssen geliefert

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30g kompletten Muskatnüssen geliefert

Kenntlichmachungsfrei auf Speisekarten

Frühlingstraße 37

zu Nudelgerichten

Erlesene Auswahl an grobkörnigen Ursalz-Kristallen für die optimale Befüllung der Wiberg Ursalz-Mühle

Burgunder Weinbergschnecken (Helix Pomatia), sehr groß, 4 Dutzend, Feinkost Dittmann, 400 g herkunft-be 30g kompletten Muskatnüssen geliefertDie Einsatz der Burgunder Weinberg Schnecken (Helix Pomatia) ist recht einfach und dabei sehr vielseitig: Sie werden unter heiem Wasser kurz abgesplt und traditionell mit Kruterbutter in einem Pfnnchen gebacken. Varianten: Ragout in einer Bltterteigpastete, als Zutat eines Auflaufes, als Einlage einer Suppe, im Tempurateig ausgebacken zum Salat, mit Gemsestreifen in einem Crepe, oder leicht geruchert aus dem Smoker ebenso wie gehackt als Zutat einer

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