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Feld und Wasser
Säugetieren und Kaltblütern des Waldes
die das kulinarische Thema um interessante Hintergründe erweitern
Auf Grundlage eigener Erfahrungen erzählt der Autor von Begegnungen mit Wild
Einblick in Drückjagd-Situation und Revierstrukturen
Das Wildschwein-Kochbuch Landig Feld und WasserDas Wildschwein Kochbuch Die Sau findet Ihre letzte Ruh in des Jgers Tiefkhltruh von Claudia Pottkmper und Frank Stettler widmet sich der vielseitigen Zubereitung von Schwarzwild und verbindet kulinarisches Wissen mit kreativen Rezeptideen. Das Buch zeigt, wie aus Wildschwein aromatische Gerichte entstehen, und vermittelt zugleich Hintergrnde zu Herkunft und Verarbeitung des Fleisches. Zwischen klassischen Zubereitungen und modernen Interpretationen
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