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Durch die typische Kurzfaserigkeit des Aubrac Rindfleischs eignet sich der Braten auch für Carpaccio
werden sie durch gleichwertige Fleischteile ersetzt
2 x 1 kg Suppenknochen
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Die Rezepte dazu finden Sie auf unserer Homepage:
Bio Rinderbraten kg:1,76 Durch die typische Kurzfaserigkeit desGrundpreis: 27,50 Kilogramm Unsere Bratenstcke werden aus der Oberschale oder der Schulter gewonnen. Das Bratenfleisch hat eine lockere Faserstruktur und weist eine feine Fettderung auf. Es lassen sich schmackhafte Brat und Schmorgerichte daraus zubereiten. Durch die typische Kurzfaserigkeit des Aubrac Rindfleischs eignet sich der Braten auch fr Carpaccio, kurz am Tisch gebratene Gerichte wie koreanisches Ros Gui, Frhlingsrollen oder Tagliata. Die
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