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Tradition trifft Luxus: Handarbeit und beste Zutaten heben diese Käsekrainer auf ein neues Level
130 °C auf Kerntemperatur gar ziehen lassen
Fast hätte die Welt auf diese Besonderheit vergessen und es ist nicht restlos geklärt
Wichtig: Nach dem Zubereiten noch mit Steinsalz und Pfeffer würzen und 3-5 Minuten ruhen lassen
allerdings nicht zu lange "liegen" bleiben
Wagyu Kugelsteak BMS 9-10 Gewicht:200 g Tradition trifft Luxus: Handarbeit undPreis je 100g: 12,69 Wagyuhof "Kugel Steak" Das Wagyu Kugel Steak wird aus der sogenannten "Nuss" geschnitten und stammt aus der Keule des Rindes. Es handelt sich um einen sehr vielseitigen Cut, der kurzgebraten, gednstet oder auch fr's Ragout Verwendung findet. Prinzipiell ist es ein fettarmer Schnitt und besonders bei Figurbewussten ein beliebtes Stck Fleisch. Zubereitung: Wir schneiden die Kugelsteaks in einer Dicke von 2 3 cm. Die Steaks sollten
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