Valrhona Praline Masse Fruite Brut 25% Haselnuss, 25% Mandel, 5 kg sub-texturgeber-und-geliermittel KARTOFFELCHIPS Geben Sie ihnen den

KARTOFFELCHIPS Geben Sie ihnen den zusätzlichen Hauch von Geschmack

Guad-Lay ist von ausgeprägt gold-grüner Farbe

stabile Schäume zaubern

Hintergrund ist die für die Region typische kalkarme Zusammensetzung des Wassers

Mole Poblano - eine Gewürzpaste aus Tomaten

Valrhona Praline Masse Fruite Brut 25% Haselnuss, 25% Mandel, 5 kg sub-texturgeber-und-geliermittel KARTOFFELCHIPS Geben Sie ihnen denDiese wohlschmeckend Praline Masse unterscheidet sich von den regulren, da sie wesentlich geringere bis kaum Rstaromen beinhaltet. Im Normalfall werden die Nsse und Mandeln in karamellisiertem Zucker verarbeitet. Hierbei wurde der Zucker aber nicht erhitzt und dementsprechend auch keine Rstung erzielt.